Wir haben Sándor Kasza, CEO, nach dem Weg zu gesunder Ernährung und gesundem Leben, dem Inhalt der Marke Golden Granet und allem, was durch ihre hochwertigen Produkte mit hohem Nährwert repräsentiert wird, gefragt.
- Gibt es eine Geschichte, die auf eigenen Erfahrungen mit dem Namen Golden Granet basiert?
- Im Alter von 32 Jahren litt ich unter starkem Reflux, der mein tägliches Leben bereits störte. Natürlich sah ich sofort die erfüllende Prophezeiung, dass ich alles, was ich bisher gemacht habe, für Medikamente ausgeben werde und auf dem Krankenhausflur auf dem Arzt warten werde. Ein Antazidum unterdrückt nur das Symptom, löst das Warnsignal des Körpers nicht auf und war daher auf lange Sicht keine Option für mich. Wie auch immer, es ist für mich eine Berufskrankheit, an Forschungsthemen zu arbeiten, also habe ich mich in diesem Thema vertieft.
- Sind diese Studien öffentlich zugänglich?
- Natürlich kann jeder sie finden, wenn man gründlich danach sucht. Mein Verdacht wurde durch die Vorträge renommierter Fachleute in Fachforen positiv bestätigt: Das Ergebnis ist erschreckend und zeigt, dass ein Großteil der Krankheit durch die Ausarbeitung einer angemessenen Ernährung vermieden werden könnte. Darüber hinaus ist es umso schockierender zu wissen, dass diese Forschungsergebnisse, ob in den 1960er oder frühen 2000er Jahren erstanden, nicht in die allgemeine Bildung oder sogar in spezifische Lehrpläne einfließen.
- Also, was sollen wir essen oder was sollen wir vermeiden?
- Ich möchte nicht kundtun, aber ich teile gerne meine Erfahrungen mit. Ich esse kein Weißbrot oder Vollkornbrot, ich schließe Gluten von meiner Diät vollständig aus. Ich vermeide Lebensmittel aus Kuhmilch oder deren Derivaten und Zusatzstoffen sowie Soja- und Eiweiß.
- Warum machen Sie so? Liegt es an der Empfindlichkeit und den gefundenen Allergien?
- Für mich ist es genug, dass der Reflux und die Bauchschmerzen aufgehört haben und die schwere Ambrosia-Allergie mich dieses Jahr nur an einem Wochenende gestört hat. Das buttrige Popcorn, das ich am Vortag verzehrt hatte, hat auch bei letzterem eine große Rolle gespielt.
- Gibt es also keine Toleranz?
- Nur so funktioniert es bei mir: Kaffeesahne und Risotto sind verboten bei Allergiezeiten.
- Möchten Sie für immer leben?
- Ich versuche mein Bestes zu geben. Dies geht jedoch über das Essen nach strengen Regeln hinaus, es ist notwendig, ein Minimum an Sport zu betreiben, eine Vielzahl von Gemüse und Qualitätsobst zu essen, um den Darm zu unterstützen.
- Alle Ihre Produkte sind allergenfrei.
- Und mit einer Ausnahme hefefrei. Unser Ziel ist es, Rohstoffe von höchster Qualität und komplexe Kohlenhydrate zu verwenden. Übrigens wollen wir zeigen, dass ein allergenfreies Produkt genauso lecker oder verwöhnend sein kann wie seine nicht allergenfreien Paare.
- Ist das bei Ihnen möglich?
- Einige unserer Produkte wurden bereits mit verschiedenen Preisen ausgezeichnet, aber die Anerkennung unserer Kunden ist uns noch wichtiger. Langsam werden wir zu einer Supermacht der Kakaoröllchen (‚kakaós csiga‘), einfach aufgrund ihres Geschmacks. Noch stolzer bin ich auf Backwaren wie unser Gourmetbrot oder Mini-Brötchen.
- Welche Produktkategorien gibt es und was ist sonst noch zu erwarten?
- Backwaren, Kekse, Kuchen und Fleischersatz. Die letztere Kategorie erweitert sich jetzt mit der Burger-Patty, die heutzutage bevorzugt ist, da sie in Farbe, Geschmack und Konsistenz echtem Fleisch ähnelt.
- Wo sind die Produkte erhältlich?
- Über Webshops und bei mehreren Delikatessen. Wenn man sich für einen gesunden Lebensstil engagiert und ein gutes Team hat, ist der Umsatz überraschend hoch. Es ist wichtig, das Wissen hinter den Produkten an die Kunden weitergeben zu können, aber der Geschmack ist unsere Erfolgsstrategie: Das zusammen mit der ersten Bestellung gelieferte Gratispaket lässt das Regal häufig leer werden. Wir möchten Ihnen zeigen, was Sie zu Hause einfach und schnell vorbereiten können.
