Üzlet a vegánság?

Meglepően gyors tempóban terjednek a növényi alapú hús- és tejtermékek, pontosabb a húshelyettesítők az USA-ban, 2018-ban éves szinten 3.7 milliárd dolláros forgalma volt az ilyen ételeknek. A növényi alapú húshelyettesítők forgalma 2018 augusztusig 23 százalékkal emelkedett. A nem tejtermék alapú joghurtok, sajtok és jégkrémek pedig piacán 40+ százalékos volt a növekedés. A “hagyományos” élelmiszer kiskereskedelemben […]

Vegán – a konyhán túl is

Nemcsak a táplálkozás terén, hanem az egyéb használati cikkeknél is, mint például a kozmetikai termékeknél a magyar nők jelentős része, a felmérés szerint 53 százaléka próbálja elkerülni az olyan kozmetikumokat, amelyek állati eredetű összetevőket tartalmaznak, 86 százalékuk nyitott arra, hogy kipróbáljon ilyen jellegű terméket, olvasható a piacesprofit.hu cikkében. A trendeket egyértelműen a környezetvédelem egyre fontosabbá […]

Mik azok a funkcionális élelmiszerek?

Az élelmiszeripar folyamatosan fejlődik és nem rég óta megjelentek az úgynevezett funkcionális élelmiszerek. De mit is jelentenek számunkra ezek? Az élelmiszeripar új kihívások elé néz már most is, de a közeljövőben ez a helyzet csak tovább fog élesedni. A fogyasztók számára egyre fontosabb a hosszabb élettartamot biztosító egészséges, tudatos táplálkozás, így olyan ételek fogyasztását tervezik, […]

Vegetáriánizmus vagy vegánság? Mi is a különbség a kettő között?

A vegetáriánus és a veganizmus egyre nagyobb, növekvő tendenciát mutat a háztartásokban és a boltok polcain is, de az már kevésbé terjedt el, hogy mik is ezek a fogalmak és pontosan honnan eredeztethetőek. Maga a vegán kifejezés megalkotását Donald Watsontól eredeztetik, aki a brit Vegán Társaság társalapítója is egyben és a negyvenes években alkotta meg […]

Generációs különbségek az étkezéshez és az ételhez való viszonyban

Nem is gondolnánk talán, hogy a generációs különbségek nemcsak a ruházkodás, az életvitel vagy éppen a munkához való hozzáállásban, de a táplálkozáshoz és a táplálkozással kapcsolatos attitűdökhöz is hozzájárulnak. A különböző korúak főzési és étkezési szokásai között nagy különbségek mutatkoznak, amelyek napi szinten jelennek meg előttünk. Felnőtt egy olyan generáció, akinek az étel már nem […]

Miért válasszuk a Golden Granet termékeket?

A legősibb, és a tudomány által is elismert, beltartalmában leggazdagabb lúgosító álgabonából, a kölesből készítik a modern életritmusunknak megfelelő pékárukat, sós és édes péksüteményeket, kekszeket, húshelyettesítő termékeket, és desszerteket. A társaság célja, hogy a lehető legtisztább termékeket állítsa elő, ezért nemcsak a termékek, hanem az üzem is mentes a gluténtől, a tejtől, a tojástól, az […]

Húshelyettesítők – miből készülnek?

Amikor azt halljuk, hogy a vegán húsok piaca egyre bővül és már a legismertebb gyorséttermi láncok és kiskereskedelmi egységek is tartanak a kínálatukban vegán húskészítményeket, akkor elgondolkodhatunk azon, hogy miből is vannak ezek a termékek, ha semmi állati eredetűt nem tartalmaznak. Elsősorban hüvelyes növényekből, amelyek egyrészt energiát szolgáltatnak nekünk, a szervezetünk számára, másrészt egészségvédő hatással […]

Életmódváltás – heti hétszer

Állandó fáradtság? Puffadás? Tudta, hogy az emésztés köti le a legtöbb energiát a szervezetben? Gondolkozott már azon, hogy a különböző panaszai nem természetes velejárói az étkezésnek? Életünk az utóbbi évtizedekben felgyorsult, érezzük ezt magunkon. Sok mindenre van időnk, csak éppen magunkra, a magunkkal való törődésre nincs. Rengeteg környezeti inger ér minket, amelyeknek nagy része stressz […]

Egészségesre enni magunkat

Kasza Sándor ügyvezetőt kérdeztük az egészséges étkezéshez és élethez vezető útról, a Golden Granet márkanév mögötti tartalomról és mindarról, amit a minőségi, magas beltartalmi termékeik képviselnek. Van egy saját élményen alapuló sztori a Golden Granet név mögött? 32 évesen erős refluxom lett, ami már a mindennapi életben zavart, persze egyből láttam a beteljesülő jóslatot, hogy […]